Electroménager
Le bundt cake : un classique pour les accros au chocolat.
Si vous aimez le chocolat et les gâteaux, cette recette devrait figurer en bonne place dans vos favoris. Pourquoi ? Parce qu’elle comblera votre passion du chocolat tout en étant ultra-simple à réaliser. Grâce au capteur PerfectBake qui mesure en permanence le niveau d’humidité des plats, votre four sait exactement quand votre gâteau est cuit. Inutile, donc, de vérifier sa cuisson en ouvrant le four. Moins d’efforts, plus de goût : le capteur PerfectBake des fours série 8 travaille pour vous.
Ingrédients | Pour un bundt cake
Moule à bundt cake, Ø 22 cm
150 g de chocolat (à 85 % de cacao)
75 g de sucre
4 blancs d’œuf
150 g de beurre
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
2 œufs (de taille moyenne)
4 jaunes d’œuf
75 g de poudre d’amandes émondées
75 g de farine
1 c. à c. de bicarbonate de soude
10 g de cacao en poudre
Préparation
1.
Faites fondre le chocolat à feu doux. Battez les blancs d’œuf avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent fermes. Travaillez le beurre en pommade, puis ajoutez progressivement le sucre, le sucre vanillé, le sel et le chocolat fondu.
2.
Incorporez peu à peu les œufs et les jaunes d’œuf. Mélangez soigneusement la poudre d’amandes, la farine, le bicarbonate de soude et le cacao, et ajoutez progressivement le tout.
3.
Graissez le moule, versez-y la pâte et enfournez-le.
Réglage du four
Moule positionné au niveau 2
Capteur PerfectBake : dans le Menu, sélectionnez la fonction Assist, choisissez « Gâteau, pain », « Gâteau », puis « Gâteau dans un moule »
Astuce
Associez à ce gâteau au chocolat des saveurs fruitées : pelez à vif des oranges et des pamplemousses. Faites caraméliser du sucre dans une casserole. Mouillez avec du jus. Ajoutez les suprêmes de fruits et faites bouillir brièvement. Bon appétit !
Des résultats sublimés.
En matière de cuisson, une fonction intelligente suffit à sublimer les résultats. Découvrez la large gamme de fonctions de nos fours encastrables pour cuire tous vos plats à la perfection.
