Cookies colorés avec le robot pâtissier de Bosch

Aperçu de la recette

Difficulté : moyenne
Nombre de personnes : 6 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients

Ingrédients de base de pâte cookie

100g de cassonade
40g de sucre blanc
100g de beurre fondu et refroidi
1 belle pincée de fleur de sel
Quelques gouttes de vanille liquide
1 œuf
1 demi sachet de levure chimique
225g de farine T65 pour les cookies classiques,
ensuite pour chaque recette de cookies, remplacer les farines par celles citées pour chaque recette.
Ingrédients pour les toppings


150g de pépites de chocolat coupées grossièrement
25g de pépites de chocolat

Préparation des pâtes

1. Dans le bol de votre Kitchen Machine MUM5 avec balance intégrée, mélangez l’œuf avec le sucre blanc, la cassonade et 1 pincée de fleur de sel.

2. Ajoutez la farine et la levure puis le beurre fondu et la vanille.

3. Ajoutez vos toppings (chocolat coupé en grosses pépites ou autre en fonction de la recette de cookies choisie).

4. Préchauffez four à 210°C, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez des petites boules de pâte en les espaçant bien (faire 2 plaques si besoin mais les enfourner l'une après l'autre dans ce cas).

Cookies colorés avant cuisson

Matchs de cookies

1. Farine de maïs et cramberries

2. Farine de pois chiches, noix de pécan et pépites de chocolat au lait

3. Farine de sarazin, sésame doré / noir et pavot

4. Farine de chataigne, chocolat et pépite de chocolat

5. Farine de riz + Raisin + Flocon d'avoine

6. Farine de blé, matcha, chocolat blanc

four vapeur serie 8 bosch

Appareils utilisés

Four Serie | 8 intégrable vapeur

Le four vous permet de cuire et rôtir en tout confort et d'atteindre les meilleurs résultats.

Voir le four

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