Electroménager
Aperçu de la recette
Difficulté : moyenne
Nombre de personnes : 6 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients
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Ingrédients de base de pâte cookie 100g de cassonade 40g de sucre blanc 100g de beurre fondu et refroidi 1 belle pincée de fleur de sel Quelques gouttes de vanille liquide 1 œuf 1 demi sachet de levure chimique 225g de farine T65 pour les cookies classiques, ensuite pour chaque recette de cookies, remplacer les farines par celles citées pour chaque recette. |
Ingrédients pour les toppings 150g de pépites de chocolat coupées grossièrement 25g de pépites de chocolat |
Préparation des pâtes
1. Dans le bol de votre Kitchen Machine MUM5 avec balance intégrée, mélangez l’œuf avec le sucre blanc, la cassonade et 1 pincée de fleur de sel.
2. Ajoutez la farine et la levure puis le beurre fondu et la vanille.
3. Ajoutez vos toppings (chocolat coupé en grosses pépites ou autre en fonction de la recette de cookies choisie).
4. Préchauffez four à 210°C, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez des petites boules de pâte en les espaçant bien (faire 2 plaques si besoin mais les enfourner l'une après l'autre dans ce cas).
Matchs de cookies
1. Farine de maïs et cramberries
2. Farine de pois chiches, noix de pécan et pépites de chocolat au lait
3. Farine de sarazin, sésame doré / noir et pavot
4. Farine de chataigne, chocolat et pépite de chocolat
5. Farine de riz + Raisin + Flocon d'avoine
6. Farine de blé, matcha, chocolat blanc
Appareils utilisés
Four Serie | 8 intégrable vapeur
Le four vous permet de cuire et rôtir en tout confort et d'atteindre les meilleurs résultats.
